Velouté oignons/pommes de terre ... 💙

Une bonne soupe bien chaude, par ce temps c'est le top !!!

Celle ci est facile et rapide à faire, avec des ingrédients que l'on a généralement toujours sous la main.

0 💙 pour le velouté, à comptabiliser l'ajout de gruyère rapé.

Pour 4 personnes :

400 grs d'oignons,  

500 grs de pommes de terre (pesées épluchées),

une cuillère à café de sel,

quelques graines de courges grillées de préférence,

un kub'or.

Emincer les oignons, les faire revenir dans une cuillère à café de bridélight (beurre allégé), quand ils commencent juste à colorer ajouter les pommes de terre coupées en cubes, recouvrir d'eau, ajouter le cube, un peu de sel (attention, le cube sale aussi) et faire cuire 10 minutes au cookéo (30 minutes à la casserole).

Faire griller à sec les graines de courges.

Mixer et rectifier l'assaisonnement si nécessaire, servir avec du gruyère rapé et les graines de courges.

Bon appétit !!!

Comments

[Isabelle]

J'aime beaucoup la soupe et celle-ci me plaît beaucoup.

[Chris]

Idéale par ce temps

[Juste]

une bonne soupe pour se réchauffer....

bizzz