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70 grs de farine,

50 grs de sucre en poudre,

1 oeuf,

15 cl de lait de coco,

1 cuillère à café de levure,

1 pincée de sel,

3 bananes.

 

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel (ne pas mettre en contact le sel et la levure).

Ajouter l'oeuf et le lait de coco, bien mélanger à l'aide d'un fouet.

Couper les bananes en morceaux d'environ 5cm et les ajouter à la pâte.

Filmer et laisser au moins deux heures au réfrigérateur.

Faire chauffer un bain de friture à feu moyen et y plonger les morceaux de bananes 2 par 2.

Déposer sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre.

 

Et pour celles et ceux qui n'aiment pas les bananes, il suffit de remplacer par des pommes.

 

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