Salade d'haricots verts.

 Une salade toute simple mais toujours appréciée chez nous, en hiver, comme en été.

Pour 4 personnes,

500 grs d'haricots verts, 

500 grs de pommes de terre, 

4 oeufs, 

2 tomates ou une dizaine de tomates cerises,

1 échalotte, 

vinaigrette au choix.

Faire cuire les pommes de terre et les haricots verts à la vapeur, faire cuire les oeufs 10 minutes.

Couper les pommes de terre en cubes, les oeufs en 8, ajouter les haricots verts et les tomates.

Emincer l'échalotte et l'assaisonnement.

A servir encore tiède.

Comments

[Patricia Cuisine]

je prend c'est extra pour un régime bisous

[Chris]

Très tentante