20 janvier 2018

Menus de la semaine #4

    Velouté de chou-fleur au lait de coco et curry Tartare de saumon    
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20 janvier 2018

Tuiles aux amandes.

 Il n'est pas rare de se retrouver avec des blancs d'oeufs et de ne savoir que en faire ... Voilà une idée simple et rapide qui accompagnera compotes, crèmes, mousses ... Ou comme ça, tout simplement ...     2 blancs d'oeufs, 100 grs de sucre en poudre, 35 grs de beurre, 30 grs de farine, 50 grs d'amandes effilées.   Préchauffer le four Th.5/6. Faire fondre le beurre et le laisser refroidir. Battre les blancs d'oeufs avec le sucre sans les monter, y ajouter la farine et le beurre fondu. Couvrir une... [Lire la suite]
Posté par Plaisirleger à 14:00 - Commentaires [3] - Permalien [#]