Soupe Libanaise, au poulet, pois chiches et citron ... 3 💙

Cette recette est extraite du blog sashamismai.

Nous l'aimons beaucoup, j'en fait toujours un peu plus pour pouvoir la congeler et à l'occasion en emmener à la montagne ... Imaginez, la neige qui tombe et un bon plat bien réconfortant ... Le paradis !!!

3 💙 par personne.

Pour 4 personnes :

4 gousses d'ail,

1,5 cuillère à café de carvi,

1,5 cuillère à café de paprika,

2 cuillères à soupe de concentré de tomates,

2 cuisses de poulet,

1 poivron,

1 boîte de pois-chiches en conserve,

 du persil,

1 citron.

Verser une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une marmite et y faire revenir une minute l'ail pilé sur feu doux.

Ajouter les épices et le concentré de tomates, remuer sur feu doux 2/3min pour exalter la saveurs des épices et retirer un peu d'acidité à la tomate.

Ajouter les cuisses de poulet, le poivron épépiné et coupé en petits dès.

Recouvrir de 1 litre d'eau, saler, poivrer et laisser mijoter à petit bouillon 40min (2O minutes au Cooky).

"Dépioter" les cuisses de poulet et les réintroduire en petits morceaux dans la soupe.

 Ajouter les pois-chiches rincés et égouttés, laisser chauffer quelques minutes.

Servir et parsemer chaque assiette de persil ciselé et d'un filet de citron frais.

Bon appétit !!!

Comments

[Isabelle]

Encore une soupe bien gourmande. Merci pour le partage

[Julie]

Voilà une soupe bien épicée, parfaite pour nous réchauffer en ce moment ! Belle journée

[Isabelle]

Je ne connaissais pas cette soupe, mais quand je lis tous les ingrédients, je me dis que je ne peux qu'aimer

[delphine]

Parfaite ta soupe elle est très bien équilibrée et avec toutes ces épices cela doit être un régal

Bises et bon dimanche