16 mars 2018

Salade de chou Chinois à la Grecque.

Détournée de la recette initiale qui se fait de préférence avec de la laitue, sa copine à base de chou chinois n'a rien à lui envier, différente mais tout aussi bonne. Ce n'est pas réellement une recette, juste une idée.     Pour 4 personnes : - un demi chou chinois, - un demi pot de féta aux herbes, - quelques olives noires, - quelques croutons, - vinaigrette moutardée.   Emincer le chou, le disposer dans un saladier, y ajouter les olives, la féta et les croutons, assaisonner.
Posté par Plaisirleger à 20:36 - Commentaires [2] - Permalien [#]

02 mars 2018

Quiche aux oignons et cancoillotte à l'ail.

Une bonne quiche qui change de la traditionnelle "Lorraine", servie avec une salade, ça en fait un plat complet et délicieux.     Une pâte brisée, 200 grs de cancaillotte à l'ail, 3 oignons, 3 oeufs, 150 ml de lait, une barquette d'allumettes de jambon (pas obligatoire, j'avais une barquette à terminer), sel, poivre.   Préchauffer le four Th.7. Etaler la pâte et la faire précuire 10 minutes, à blanc. Emincer les oignons et les faire revenir dans une poele, jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer Pendant ce... [Lire la suite]
Posté par Plaisirleger à 15:55 - Commentaires [0] - Permalien [#]