A cette saison, le soir, on a pas très envie de cuisiner, alors salade rime avec simplicité gourmande.

Le plus compliqué étant d'avoir des idées variées, le reste n'est que superposition dans l'assiette.

Et pour avoir des idées, et bien il suffiit d'aller faire un tour chez les voisines, c'est le cas pour cette salade, que j'ai trouvé chez Delphine, elle m'a fait de l'oeil immédiatement, elle va devenir un incourtounabe de l'été chez nous !!!

 

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Pour 2 amoureux :

- 1/2 melon,

- 1 tomate,

2 tranches de jambon cru,

2 bonnes poignées de mesclun,

Quelques dés de féta marinée aux herbes de provence,

Vinaigrettre au vinaigre de framboise (Deux cuillères à soupe d'huile, une cuillère à soupe de vinaigre de framboise, 1/2 cuillère à café de moutarde, sel, poivre).

 

Déposer le mesclun au fond de l'assiette, découper le jambon en lamelles, le melon et la tomate en cubes, les disposerr harmonieusement sur le lit de salade, assaisonner et se régaler sans attendre.