Potée au chou à ma façon.

Les choux commencent à faire leur entrée en scène, chez nous c'est "la recette" à faire sans modération, tout le monde adore !!!

Et vu le temps gris d'hier, c'était juste ce qu'il fallait pour nous réchauffer.

Pour 4 gourmands :

- Un demi chou (il était très gros),

- 3 grosses pommes de terre,

- 4 carottes,

- 3 oignons,

- 300 grs de chair à saucisse,

- Sel, poivre.

Détailler le chou en fines lamelles, éplucher les pommes de terre et les carottes, couper les pommes de terre en 5/6 morceaux et les carottes en rondelles.

Faire cuire tous les légumes dans un grand volume d'eau salée (pour moi 10 minutes au cookéo), bien les faire égouter.

Pendant ce temps émincer les oignons et les faire cuire dans une cuillère à soupe d'huile, les laisser bien compoter à feu doux, y ajouter la chair à saucisse jusqu'à complète cuisson de celle ci.

Ajouter les légumes, bien mélanger et poursuivre la cuisson, à couvert, pendant quelques minutes, à feu très doux (le temps que tous les aromes se mélangent bien).

Bon appétit !!!

Comments

[luna]

j'adore !

bonne journée

[Sylvie et Marc]

Je ne suis pas contre une délicieuse potée de chou. Bisous.

[Palmira]

Effectivement difficile de s'en passer à la maison d'autant que c'est un des plats préférés de ma fille!!!

Bises,

Palmira

[thithoad]

effectivement la plat de saison!

bonne journée!