Cahier de cuisine à 4 mains. -

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9 juin 2017

Des profiteroles, ça vous dit ???

... Donc, la glace à la menthe moi je l'adore dans des profitéroles ... Pas très traaditionnel mais tellement bon !!! Les choux : 10 cl d'eau,10 cl de lait,100 grs de beurre,125 grs de farine,3 oeufs,2 sachets de sucre vanillé. De la glace à la menthe....

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8 juin 2017

Quiche courgettes et saumon.

Avec le beau temps, les envies de tartes salées se font de plus en plus présentes. Pour 8 gourmands en entrée ou 6 en plat principal : Une pâte brisée : 250 grs de farine, 125 grs de beurre, 10 cl d'eau tiède, 1 pincée de sel. La garniture : 150 grs de...

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6 juin 2017

La saison commence ...

Et oui, voilà enfin la saison des glaces officiellement ouverte !!! Et on commence tout en fraicheur avec cette glace à la menthe. Pour 6 gourmands : 4 blancs d'oeufs,1 brique de crème fraiche de 20 cl,15 cl de sirop de menthe verte,5 cl de sirop de menthe...

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25 avril 2017

Crèpes au jambon.

Un plat qui plait toujours aux petits comme aux grands. On profite du reste de pâte pour en faire 2/3 sucrées pour le dessert !!! Pour 3 personnes : 6 crèpes, 3 tranches de jambon blanc, de la sauce tomate, du gruyère rapé. Déposer une demi tranche de...

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3 avril 2017

Tartare de saumon mangue et avocat.

« Je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine . La marraine du jeu, Brigitte du blog Les filles à table a choisi l’ingrédient : la...

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13 mars 2017

Carpaccio.

Pas de recette aujourd'hui, juste une idée !!! Les premiers rayons de soleil donnent des envies de salade ... Une barquette de carpaccio aux olives, quelques feuilles de jeunes pousses, une vinaigrette (vinaigre balsamiqie/huile de tournesol), quelques...

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12 mars 2017

Petit message pour les canalbloguiennes ;-)

Bonjour !!! Je ne comprends pas, je ne modère pas mes commentaires cependant j'en ai deux en attente de modération ... Comment cela se fait-il ? De plus, je ne peux pas les publier, je ne trouve pas l'onglet !!! Bonne journée à toutes et tous.

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11 mars 2017

Poulet ail et oignon.

Pour 3 personnes : 3 blancs de poulet, un oignon, un poivron, 250 grs de pâtes, un sachet Maggi papillotes poulet ail oignon. Couper les blancs de poulet en cubes, les mettre dans le sachet cuisson avec les épices et 5 cuillères à soupe d'eau. Faire cuire...

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9 mars 2017

Clafoutis aux framboises.

Le gateau que je préfère faire !!! Très simple, très très rapide, très bon et pouvant se décliner à l'infini, idéla pour la piètre cuisinière que je suis !!! Junior n'a pas voulu y gouter (berk y a des framboises), Pap's s'est régalé (tu m'étonnes, pour...

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7 mars 2017

Oeufs cocotte au roquefort.

Simple et rapide, à faire avec ce que l'on a sous la main (ou plutôt devrais-je dire dans le frigo), accompagné d'une petite salade, une tranche de jambon et un demi petit avocat, un morceau de bon pain tout chaud ... A table !!! Pour une personne : Une...

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