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Cahier de cuisine à 4 mains.

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28 février 2017

Chacun les appelle comme il veut, chez nous ce sont des merveilles !!!

Chacun les appelle comme il veut, chez nous ce sont des merveilles !!!
C'est tout à fait par hasard que j'ai découvert cette recette sur le blog la cuisine de Mimine, c'est un réel succès !!! Nous avons une devise en commun ... L'essayer, c'est l'adopter !!! 250 grs de farine, 60 grs de beurre, un sachet de levure de boulanger,...
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28 février 2017

Velouté de carottes au lait de coco.

Velouté de carottes au lait de coco.
Envie d'exotisme en toute simplicité ? Cette recette sera parfaite ... Pour 4 personnes : Un oignon, 750 grs de carottes, un cube de bouillon (genre kub'or), une pomme de terre, 150 ml de lait de coco. Couper l'oignon grossièrement et le faire revenir...
26 février 2017

Salade d'haricots verts.

Salade d'haricots verts.
Une salade toute simple mais toujours appréciée chez nous, en hiver, comme en été. Pour 4 personnes, 500 grs d'haricots verts, 500 grs de pommes de terre, 4 oeufs, 2 tomates ou une dizaine de tomates cerises, 1 échalotte, vinaigrette au choix. Faire cuire...
26 février 2017

Financiers aux noisettes.

Financiers aux noisettes.
Un reste de blancs d'oeufs, une envie de douceur, Voici Monsieur Bidule qui se met en cuisine. C'est chouette d'avoir un chéri qui aime cuisiner, moi j'adore !!! 50 grs de poudre de noisettes, 100 grs de beurre fondu, 100 grs de sucre, 50 grs de farine,...
18 février 2017

Salade piémontaise

Salade piémontaise
Cette salade est idéale pour un pic-nic, bien plus sympa que le traditionnel sandwich/chips !!! Imaginez, une dune de sable tiède, au bord de l'océan ... Le soleil qui vous caresse de sa tiédeur printanière, les vagues, la solitude (bein oui au moins...
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10 février 2017

Cake au thon.

Cake au thon.
Facile à faire, avec des ingrédients que l'on a toujours dans les placards et frigos. 200 g de thon nature en boîte, 100 g de gruyère râpé, 100 g de farine, 1/2 sachet de levure, 3 œufs, 8 cl de lait tiède, 10 cl d'huile, persil ciselé (surgelé pour moi),...
7 février 2017

Les madeleines de Sophie.

Les madeleines de Sophie.
Un dimanche après-midi, un déjeuner oublié, un petit creux, une envie de Papa Bidule, le voilà aux fourneaux, il a bien pensé à les accompagner d'un bon thé à la menthe mais il a oublié les bosses ... Voici donc les madeleines sans bosses mais délicieuses...
1 février 2017

Profitéroles à la menthe.

Profitéroles à la menthe.
On reprend la recette des chouquettes (le sucre en grains devient facultatif) et chacun fait comme il veut, pour nous c'est glace à la menthe et pralinoise. Des choux, de la glace à la menthe, (achetée c'est bien aussi), de la pralinoise (ou tout autre...
31 janvier 2017

Nems de Mamie Swan.

Nems de Mamie Swan.
Un peu long à préparer mais bien plus facile que je pensais, il suffit de prendre le coup pour les rouler et le tour est joué. 500 grs de porc haché,1 boite de crevettes,250 grs de soja frais,200 grs de carottes rapées,1 oignon haché,1 bol de vermicelle...
29 janvier 2017

Pana cotta à la vanille.

Pana cotta à la vanille.
L'un des dessserts préféré de la famille, vite fait et facile, il suffit juste de prévoir un peu à l'avance. 40 cl de crème fraiche entière liquide, 10 cl de lait entier, 70 grs de sucre en poudre, une gousse de vanille et une cuillère à café de vanille...
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Cahier de cuisine à 4 mains.
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