Cahier de cuisine à 4 mains. -

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5 mai 2024

Beignets d'acacia, c'est tellement ... Printemps !!!

Je remonte cette recette, c'est la pleine saison ... C'est le moment de préparer ces beignets très éphémères. En effet, les fleurs d'acacia ne durent que quelques jours, il ne faut pas laisser passer la pleine floraison. - Des fleurs d'acacia, - 250 grs...

Posté par Plaisirleger à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 avril 2024

Cuisson des oeufs au cookéo.

Il y a très longtemps que j'utilise mon ami Cooky au quotient mais je n'avais, jusqu'à ce jour, pas osé me lancer dans la cuisson des oeufs, je n'en voyais pas vraiment l'intérêt et j'avais surtout pas trop, trop confiance, je n'aurai pas aimé me retrouver...

Posté par Moi Silvia à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 avril 2024

Quiche sans pâte, aux poireaux et fromage de chèvre.

Je remonte cette petite recette, je trouve que la saison est idéale, elle se mange aussi bien chaude que froide, comme le temps que nous avons ces derniers jours. Pour 4 personnes : 3 oeufs, 50 grs de farine, 25 cl de lait, 10 cl de crème liquide, 2 poireaux,...

Posté par Plaisirleger à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 avril 2024

Compote meringuée.

Il me reste souvent des blancs d'oeufs et cette petite recette très gourmande est idéal pour les écouler, vite fait bien fait. C'est tellement facile et vite fait que cela est plus une idée qu'une recette. Avec cette recette je participe à la bataille...

Posté par Moi Silvia à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 avril 2024

Salade de crevettes aux poivrons.

Pour aujourd'hui ce sera une petite salade toute simple mais tellement bonne !!! Il suffit juste de préparer les crevettes quelques heures avant (voir la veille pour le lendemain). - Un kilo de crevettes, 1/4 de poivrons rouge, vert et jaune, - Un petit...

Posté par Moi Silvia à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, poivrons

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1 avril 2024

Parce que rien ne se perd, tout se recycle ... Parmentier d'agneau.

Après avoir fait un beau gigot hier, il me restait quelques tranches ... Qui ont fini dans un hachis !!! Servit avec un peu de salade verte, nous sommes restés dans l'esprit de Pâques 😀 - 5/6 tranches de gigot cuit, - de la purée, - Une échalote, - Un...

Posté par Moi Silvia à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Agneau, Purée

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31 mars 2024

Tiramisu aux spéculos.

Le dessert du jour !!! Très simple à préparer, il faut juste s'y prendre la veille pour le lendemain (ou le matin pour le soir), ça, c'est vrai, c'est la partie la plus difficile de la recette 😅. Je l'ai présentée en verrines, ça marche aussi très bien...

Posté par Mam's à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculos

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28 novembre 2023

Blanquette de crevettes et moules et son riz.

Je l'appelle blanquette, on aurait pu l'appeler cassolette pourquoi pas ? Peu importe le nom, le principal c'est le contenu ;-) Petit plat simple mais délicieux ... Pour 4 gourmands : - 800 grs de crevettes, - Un kilo de moules, - Une échalotte, - de...

Posté par Plaisirleger à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 novembre 2023

Riz à l'ail et à l'oignon.

Une idée toute simple pour changer du riz blanc. On aurait pu aussi rajouter des raisins secs mais cela n'aurait pas vraiment plu à tout le monde alors ... Une autre fois ... Pour 4 gourmands : - Un verre et demi de riz thai ou basmati, - Un oignon, -...

Posté par Plaisirleger à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 novembre 2023

Salade avocat, saumon, sauce à l'aneth.

Etant hospitalisée pour quelques semaines, j'en profite pour reprendre quelques photos et recettes. Pendant quelques temps je vais donc publier des recettes déjà vues mais que vous aurez très certainement oublié, ce sera ma façon à moi de rester parmi...

Posté par Plaisirleger à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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