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Cahier de cuisine à 4 mains.

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3 mars 2025

Poivrons rotis à l'huile de sésame.

Poivrons rotis à l'huile de sésame.
Aujourd'hui je vous propose une recette très, très simple à faire. Ces poivrons sont parfaits dans une salade composée, une fajitas froide, une omelette, un cake salé, avec une tranche de roti froid, avec des oeufs au plat ... Et tant d'autres encore....
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3 mars 2025

#Nos salades en font tout un plat# Salade de crevettes, carottes, soja et noix de cajou.

#Nos salades en font tout un plat# Salade de crevettes, carottes, soja et noix de cajou.
Ce n'est pas une recette que je vous présente là, mais juste une idée de salade. Eté comme hiver, cette salade est souvent au menu, en entrée le midi, en plat unique le soir, en pic-nic, en vacances. __________________________________________ ⏱ Temps...
27 février 2025

Riz à l'ail et aux poivrons, aux épices thaï.

Riz à l'ail et aux poivrons, aux épices thaï.
Pour deux gourmands : - 100 gr de riz basmati, - 2 gousses d'ail, - Un poivron (rouge pour nous), - Un demi cube de bouillon de volaille, - 240 ml d'eau, - Une cuillère à café d'épices thaï, - Une cuillère à soupe d'huile d'olive. Préparation : Éplucher...
19 février 2025

Chocolat chaud et ses chamallows.

Chocolat chaud et ses chamallows.
Notre mini-mini nous aime beaucoup les chamallows et comme ce sont les vacances la semaine prochaine, j'en ai acheté une poche. Mais avant de lui donner, il est d'usage de les gouter, au cas où ... Et quoi de mieux qu'un bon chocolat chaud. Bon, d'accord,...
16 février 2025

Spaghettis au poulet et aux courgettes.

Spaghettis au poulet et aux courgettes.
Parfois, on a besoin de légèreté et d'équilibre et dans ce cas là, mon meilleur allié, c'est le blanc de poulet. Mais pas question de le manger "nature", tout sec et sans saveurs. Et bien souvent, pour la cuisson, j'utilise mon air fryer, il permet une...
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15 février 2025

Blanquette de merlu et coquilles Saint Jacques pour le Défi Foodista Challenge #118.

Blanquette de merlu et coquilles Saint Jacques pour le Défi Foodista Challenge #118.
Avec cette recette, je participe au Défi Foodista Challenge; Le Foodista Challenge a été créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un Mouton il y a maintenant plusieurs années, avec un nouveau thème tous les mois (un ingrédient, un pays, une couleur, une...
11 février 2025

Riz aux crevettes et à la grenade.

Riz aux crevettes et à la grenade.
Il m'arrive, de temps en temps, de passer une commande sur Hello Fresh, cette recette vient de chez eux. Elle était prévue avec des cuisses de poulet, j'ai préféré y mettre des crevettes. J'aime beaucoup leur concept, mise à part les ingrédients de base,...
7 février 2025

Purée gratinée au comté.

Purée gratinée au comté.
Parce que l'on a pas tous les jours le temps ou l'envie, parce qu'il y a parfois des restes et que les accommoder pour en faire un "autre" plat, c'est sympa, je vous propose une recette vraiment très, très simple, rapide à faire et qui plait aux grands...
6 février 2025

Carottes rapées aux graines de courge, féta et huile de noisette.

Carottes rapées aux graines de courge, féta et huile de noisette.
Lors d'une balade en Dordogne, nous avons eu la chance de visiter les noyeraies du Lander, c'est un très bel endroit où nous avons passé un bon moment. Visite guidée de l'exploitation et dégustation étaient au rendez-vous, nous sommes repartis de là avec...
5 février 2025

Moelleux au chocolat blanc pour la bataille food #134.

Moelleux au chocolat blanc pour la bataille food #134.
Avec cette recette je participe à la Bataille Food de ce mois-ci. Le thème est le chocolat oui mais voilà, contrairement à beaucoup je ne suis pas fan de desserts à base de chocolat ... Ah oui mais ... Le chocolat blanc, hè, c'est du chocolat non ? Personne...
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