Cahier de cuisine à 4 mains. -

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8 avril 2025

Pain perdu aux champignons et à l'emmental.

Il y avait longtemps que je voulais tester le pain perdu salé mais je n'ai jamais pris le temps. Lorsque j'ai vu celui ci sur le blog de Martine, je n'ai pas hésité, j'ai foncé. Seul petit bémol, comme j'ai un mari têtu, il n'a pas pris le temps de laisser...

Posté par Mam's et Pap's à 07:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tartines, Pain perdu, Champignons, Oeufs, Lait, Emmental, Rapé

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7 avril 2025

#Nos salades en font tout un plat# Salade de pâtes au saumon et à l'avocat.

Je n'aime pas, mais alors pas du tout, les salades de pâtes mais celle-ci m'a inspiré dès que je l'ai vu, alors pour tromper l'ennemi mon cerveau j'ai utilisé des petites pâtes en forme de grains de riz. Et ça a marché !!! C'était délicieux, tout le monde...

Posté par Mam's et Pap's à 00:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes, Avocat, Saumon, Skyr

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3 avril 2025

Recette autour d'un ingrédient #119 ... Le skyr.

Avec cette recette, je participe au jeu “Recette Autour d’un Ingredient” lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. Notre marraine est Virginie du blog «ça ne sent pas un peu le brûlé là...

Posté par Moi Silvia à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fraises, Banane, Skyr

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1 avril 2025

1 er avril ... Boulettes de lieu noir à l'ail des ours.

Non, non ne cherchez pas, il n'y a pas de canular dans ma recette je déteste cette journée et ses blagues de mauvais gout. J'avais une poche de filets de lieu noir au congélateur et vraiment aucune envie de les faire poêler alors pour leur donner un peu...

Posté par Mam's et Pap's à 07:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, Lieu noir, Ail des ours, Boulettes

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29 mars 2025

24 heures photo ... 444.

Cette semaine pour Patricia, une photo qui nous a bien fait rire, il était là, à poser, comme s'il nous attendait ... Je vous souhaite une douce journée !!!

Posté par Mam's et Pap's à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 mars 2025

Bouchées aux joues de porc.

J'ai toujours pensé que bouchée à la reine ou vol au vent étaient la même chose, un peu comme chocolatine et pain au chocolat ... Juste une appellation en fonction d'une région. En fait, il n'en est rien, ce sont deux choses bien différentes même si au...

Posté par Moi Silvia à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 mars 2025

Ailes de poulet marinées à la friteuse.

Pour le défi anniversaire de la page Facebook "tests de recettes entre blogueurs", c'est sur le blog d'Emmanuelle que j'ai choisi cette recette. J'ai fait quelques petites modifications afin que les ailes de poulet soient bien gouteuses sans être piquantes...

Posté par Mam's et Pap's à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 mars 2025

Velouté aux haricots en grains.

Après avoir préparer ma cocotte d'agneau aux haricots Tarbais, il m'en restait une part. Alors comme les soirées sont encore bien fraiches, je l'ai transformé en ce délicieux velouté pour le plus grand bonheur de tous, c'était très, très bon. J'ai rajouté...

Posté par Moi Silvia à 06:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Agneau, Haricots en grains, Carottes, Oignons, Ail, Cube

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22 mars 2025

24 heures photos ... 443.

Cette semaine, pour Patricia, une photo de l'un de mes pêchés en fleurs, ça sent bon le printemps. L'année dernière nous avions emménagé au mois de juillet, les petites pêches avaient donc déjà remplacé les fleurs, alors pas question de les louper cette...

Posté par Mam's et Pap's à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 mars 2025

Joues de porc façon carbonnades.

Les joues de porc, ou de boeuf, sont les morceaux que je préfère pour les plats en cuisson longue, elles sont savoureuses et leur teneur en collagène, qui se transforme en gélatine au cours de la cuisson, les rends particulièrement tendres et gourmandes....

Posté par Moi Silvia à 06:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Joues de porc, Oignons, Carottes, Bière, Moutarde, Pain d'épices

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