Cahier de cuisine à 4 mains. -

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27 septembre 2024

Velouté de butternut aux chataignes.

Voilà, nous y sommes, l'automne est bel et bien arrivé, les bras chargés de pluie, de vent, de jolies couleurs, de feuilles qui tombent mais aussi des premières courges, des chataignes, des champignons ... En bref, c'est ma saison préférée !!! Nous avons...

Posté par Moi Silvia à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 septembre 2024

Tomates séchées, pour la foodista challenge#113.

Avec cette recette, je participe à la foodista challenge #113. Pour rappel, le Foodista Challenge est un défi culinaire qui a été créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton . Cette rencontre mensuelle rassemble les passionnés de cuisine et de pâtisserie,...

Posté par Plaisirleger à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates

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4 septembre 2024

Tartinable au thon.

Pour changer des éternels gateaux apéritif remplis de cochonneries et parce qu'il me restait une baguette entière de la veille, j'ai préparé un petit pot de tartinable, c'est rapide et tout simple. J'aurai pu utiliser du fromage frais, nature ou fines...

Posté par Moi Silvia à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, crème fraiche, restes

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25 août 2024

Filets de merlu, sauce vierge et légumes rotis.

Cela faisait bien longtemps que je souhaitais tester les recettes "Hello Fresh" mais il n'est pas possible de voir les recettes sans y être inscrit, ça me dérangeait un peu. Il y a quelques jours j'ai eu la chance d'être parrainée afin de recevoir une...

Posté par Moi Silvia à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 août 2024

Confiture de prunes quetsches à la vanille.

C'est la période des prunes, j'ai eu la chance d'en avoir 10 kilos à moindre coût, après avoir fais mon clafoutis, place à la confiture. C'est très, très simple à faire, le plus long étant de les dénoyauter. Sur des tartines pour le p'tit dèj ou le gouter,...

Posté par Moi Silvia à 16:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 août 2024

Sauce vierge.

Pour la petite histoire, c'est le chez Michel Guérard qui, dans les années 80 change la cuisine en allégeant les sauces, en retravaillant les cuissons et les dressages d'assiettes, qui remet cette sauce à l'honneur. Cette dernière serait d'origine provençale....

Posté par Moi Silvia à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 août 2024

Salade de melon, jambon cru et féta, pour le challenge foodista#112

Mais qu'est ce que c'est ? Le défi Foodista Challenge est un défi culinaire qui a été lancé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton . Ce défi culinaire réuni chaque mois blogueurs et non-blogueurs autour d’un thème imposé, le même jour (un ingrédient,...

Posté par Moi Silvia à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 août 2024

Oeufs mimosa et pêches au thon.

Recette remontée. Les oeufs mimosa sont un incontournable l'été chez nous, natures ou au thon, c'est selon les envies. Et depuis que nous avons découvert les pêches au thon, les uns ne vont jamais sans les autres, c'est frais, facile et excellent. Pour...

Posté par Plaisirleger à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, mayo, thon, peches

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9 août 2024

Carottes rapées à "l'Orientale".

J'aime beaucoup les carottes rapées mais Chéri beaucoup moins, j'ai donc cherché à les agrémenter un peu et ce fut une réussite. Ma recette n'a d'Orientale que les olives 😂 mais ça fait toute la différence. J'ai bien aimé mais je les préfère quand même...

Posté par Moi Silvia à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, OLIVES, feta

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8 août 2024

Clafoutis aux fruits d'été.

Il n'y a rien de plus simple à faire que ce clafoutis mais c'est la recette de ma mamie alors elle a toujours fait partie de mes recettes préférées. Il me restait quelques prunes et pêches qui commençaient à crier à l'aide dans ma panière à fruits, elles...

Posté par Moi Silvia à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: prunes, pêches, clafoutis

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