Cahier de cuisine à 4 mains.

23 mars 2020

Moëlleux au chocolat blanc amande.

Que dire ... Un vrai moment de bonheur ... Dans ce monde de brutes ... 150 grs de chocolat blanc amande, 2 oeufs, 80 grs de beurre, 80 grs de cassonade, 80 grs de farine, 6 cl de lait, le zeste d'un demi citron, Faire fondre le chocolat et le beurre au...

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3 février 2020

Sucre au citron.

Ce mois-ci je participe à la : Il s’agit d’un rendez-vous mensuel qui se tient tous les premiers mercredis du mois à 18H.Il a été imaginé par Jenna du blog Bistro de Jenna et Valérie du blog 1.2.3. Dégustez est l’administratrice du défi et de la page...

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3 février 2020

Crèmes brulées aux dattes.

Aujourd'hui, je participe au défi : Je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine. La marraine du jeu, Marion du blog « Marmotte cuisine…veggie...

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11 janvier 2020

Caramel liquide.

Ce n'est pas vraiment une recette mais c'est tellement bon que cela mérite que l'on en parle. La seule difficulté est de ne pas se bruler en ajoutant l'eau bouillante. Je me protège à l'aide d'un couvercle, je verse l'eau d'un coup mais au plus proche...

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5 janvier 2020

Oeufs à la béchamel.

Parfois plaisir rime avec simplicité. Voici un petit plat vite fait, avec des ingrédients que l'on a tous dans nos réserves, qui plait aux petits comme aux plus grands. En entrée ou en plat complet pour le soir, accompagné d'une petite salade ou précédé...

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3 janvier 2020

Recette autour d’un ingrédient #57 le saumon frais ou fumé.

Je participe au jeu « recette autour d’un ingrédient » lancé par les deux blogueuses Samar, du blog "mes inspirations culinaires" et Soulef, du blog "amour de cuisine". La marraine du jeu, Chantal du blog « un grain de sable ou de sel » a choisi comme...

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2 janvier 2020

Rillettes de thon au mascarpone.

Les fêtes sont (enfin) terminées mais cette petite recette est faisable pour toute occasion ... Ou pas d'ailleurs !!! Sur un bon morceau de pain frais ou grillé, dans une chouquette, tout est permis. Je suppose que l'on pourrait y ajouter des épices ou...

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1 janvier 2020

Financiers à l'orange confite.

Ces quelques douceurs pour vous souhaiter une bonne et heureuse nouvelle année. Quelle vous apporte, bonheur, douceur et santé. 60 grs de farine, 150 grs de sucre roux, 80 grs de poudre d'amandes, 120 grs de beurre fondu, 4 blancs d'oeufs, une cuillère...

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28 décembre 2019

Riz au lait aux éclats de Salidou.

Vous vous souvenez des sucettes de votre enfance "Pierrot Gourmand", aux fruits ou au caramel ? Perso, j'était complètement fan de celles au caramel. Mais pourquoi je vous raconte ça ? Vous allez vite comprendre ... Suivez moi !!! Un litre de lait, 100...

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8 décembre 2019

Gaufres au Grand Marnier.

Nous sommes dimanche, il pleut, il fait froid ... On se prépare un petit gouter ? La recette est celle de Cyril Lignac, nous avons juste ajouter le Grand Marnier qui ajoute une petite touche très subtile d'orange. 250 grs de farine, 100 grs de beurre,...

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