Cahier de cuisine à 4 mains.

20 janvier 2022

Joues de porc confites.

Il y a quelques jours, je me suis laissé tenter par une cocotte roaster, afin de préserver l'intérieur de mon four. Non seulement le four reste propre mais en plus la viande est tendre, moëlleuse, confite si l'on fait une cuisson longue à basse température...

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19 janvier 2022

Crèmes brulées à la vanille ... 9 💙

Bon, je reconnais que là, nous nous éloignons un peu des 💙, bah oui la crème brulée ce n'est pas léger, léger mais c'est tellement bon de temps en temps. Après avoir fait des financiers il restait des jaunes d'oeufs, alors pour ne pas jeter nous nous...

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Tags: Weight Watcher 💙

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18 janvier 2022

Velouté poireaux/courgettes/pommes de terre ... Oeuf mollet.

Une idée de Monsieur Chéri, une belle découverte ... Rajouter un oeuf dans la soupe ... Ca la rend complète et pour pas un 💙si l'on ne rajoute pas de matière grasse. Et en plus ... C'est très, très bon !!! Pour 4 personnes : - 500 grs de verts de poireaux,...

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16 janvier 2022

Lasagnes à la bolonaise.

Je n'ai pas le souvenir d'avoir, ne serait ce qu'une seule fois, fais des lasagnes à la bolo. En fait, je n'aime pas ça alors quand les enfants en avaient envie, j'en achetais. D'ailleurs, en voyant mon plat, Monsieur Chéri m'a dit textuellement "elles...

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15 janvier 2022

Salade au boeuf.

Une envie de salade, un pavé de boeuf qui reste, quelques légumes et nous voilà avec une petite salade très colorée. 3 💙 + vinaigrette à comptabiliser. Pour une personne : - De la batavia, - un champignon, -quelques tomates cerises, - 3/4 morceaux de...

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14 janvier 2022

Risotto carbonara ... 9 💙

Nous ne sommes pas des grands fans de spaghettis carbo mais là, c'est différent ... C'est du riz !!! C'est une recette qui se prépare au cookéo mais qui doit parfaitement bien s'adapter à une cuisson classique. Elle demande environ 10 minutes de préparation...

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13 janvier 2022

Carbonnades façon Landaises ... 9 💙

Cette version de carbonnades, façon Landaises ... est tout simplement très bonne, voir aussi bonne que l'originale ... J'ai même envie de dire que si personne ne le sait, personne ne fait la différence. Mais pourquoi Landaises ? ... La réponse est dans...

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Tags: Weight Watcher 💙

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12 janvier 2022

Velouté de batavia.

Après le réveillon il me restait deux sachets de salade (que nous avions prévu pour le repas mais complètement oublié), dont un de batavia. La durée de conservation de ces sachets étant relativement courte, je savais que nous ne mangerions pas tout, j'ai...

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11 janvier 2022

Marmite très Espagnole ...

Une grande partie d'entre vous connait la marmite Espagnle, célèbre recette souvent associée au cookéo. Jusqu'à ce jour, je ne m'étais jamias demandé pourquoi un tel nom parce que finalement, il n'y a pas grand chose d'Espagnol dans cette recette. Et...

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11 janvier 2022

Chichili con carné ... 3 💙

Non, non, je n'ai pas fait d'erreur, c'est bien un chichili ... Autrement dit un chili avec des pois chiches à la place des haricots rouges. Et bien oui, quand on a pas de tête, il faut avoir des idées, j'avais tout prévu sauf ... Les haricots rouges...

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