Cahier de cuisine à 4 mains.

1 avril 2024

Parce que rien ne se perd, tout se recycle ... Parmentier d'agneau.

Après avoir fait un beau gigot hier, il me restait quelques tranches ... Qui ont fini dans un hachis !!! Servit avec un peu de salade verte, nous sommes restés dans l'esprit de Pâques 😀 - 5/6 tranches de gigot cuit, - de la purée, - Une échalote, - Un...

Posté par Moi Silvia à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Agneau, Purée

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31 mars 2024

Tiramisu aux spéculos.

Le dessert du jour !!! Très simple à préparer, il faut juste s'y prendre la veille pour le lendemain (ou le matin pour le soir), ça, c'est vrai, c'est la partie la plus difficile de la recette 😅. Je l'ai présentée en verrines, ça marche aussi très bien...

Posté par Mam's à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculos

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28 novembre 2023

Blanquette de crevettes et moules et son riz.

Je l'appelle blanquette, on aurait pu l'appeler cassolette pourquoi pas ? Peu importe le nom, le principal c'est le contenu ;-) Petit plat simple mais délicieux ... Pour 4 gourmands : - 800 grs de crevettes, - Un kilo de moules, - Une échalotte, - de...

Posté par Plaisirleger à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 novembre 2023

Riz à l'ail et à l'oignon.

Une idée toute simple pour changer du riz blanc. On aurait pu aussi rajouter des raisins secs mais cela n'aurait pas vraiment plu à tout le monde alors ... Une autre fois ... Pour 4 gourmands : - Un verre et demi de riz thai ou basmati, - Un oignon, -...

Posté par Plaisirleger à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 novembre 2023

Salade avocat, saumon, sauce à l'aneth.

Etant hospitalisée pour quelques semaines, j'en profite pour reprendre quelques photos et recettes. Pendant quelques temps je vais donc publier des recettes déjà vues mais que vous aurez très certainement oublié, ce sera ma façon à moi de rester parmi...

Posté par Plaisirleger à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 novembre 2023

Chocolat chaud façon grand mère.

Ah l'odeur du bon chocolat dans la cuisine de mamie, c'est quelque chose qui ne s'oublie pas. Aujourd'hui on a tendance à "trop" utiliser le micro ondes, c'est chouette, c'est rapide mais ce n'est pas aussi bon, il faut bien le reconnaitre. Donc quand...

Posté par Plaisirleger à 06:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 novembre 2023

Mes toutes premières Madeleines ... Délicieusement parfumées ...

Je ne suis pas une passionnée de patisserie, ce serait presque même l'inverse mais de temps en temps, une petite envie pointe le bout de son nez .... Quand c'est ainsi, il ne faut pas hésiter et vite, vite filer en cuisine ... Et puis le dimanche, on...

Posté par Plaisirleger à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 novembre 2023

Magrets séchés aux herbes de Provence et au piment d'espelette.

Et oui même s'il y a encore peu de temps nous nous promenions en short et débardeur, Noël approche tout de même. Il n'est pas nécessaire d'attendre Noël pour en manger, surtout chez nous (le plus dur actuellement est de trouver des canards) mais cela...

Posté par Plaisirleger à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 octobre 2023

Sauce au curry.

J'adore les plats à base de lait de coco et de curry mais je suis la seule à la maison à vraiment apprécier, alors de temps en temps, je m'en prépare pour moi toute seule ;-) J'ai pris l'habitude d'en préparer toujours un peu plus et de congeler le surplus,...

Posté par Plaisirleger à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 octobre 2023

Salade quinoa/boulgour, crevettes, pois chiches et féta.

On profite des quelques derniers rayons de soleil pour faire encore quelques salades d'été. Celle ci est très simple à faire, elle peut être mangée à la maison, en pic-nic ou au bureau, elle est complète et se suffit à elle même. Pour 4 gourmands : -...

Posté par Plaisirleger à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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