Cahier de cuisine à 4 mains.

5 décembre 2022

Recette de fêtes #5 ... Profitéroles à la menthe.

Il y a quelques jours, je vous ai dévoilé ma recette de la glace à la menthe, voici la recette que j'aime beaucoup faire avec. Bien entendu vous pouvez la faire de façon plus traditionnelle avec de la glace à la vanille ou tout autre parfum selon vos...

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4 décembre 2022

Recette de fêtes #4 ... Moricettes au sésame.

Ces Moricettes sont de délicieux petits pains, très légèrement briochés, à la maison, tout le monde en rafolle, les essayer, c'est les adopter !!! Ils s'accomodent avec tout mais plus particulièrement avec une petite tranche de saumon fumé. En version...

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3 décembre 2022

Recette de fêtes #3 ... Huitres gratinées au champagne.

Les huitres, incontournables pendant les fêtes chez nous. Du bassin d'Arcachon ou d'Oléron, nous les apprécions, crues ou cuites. Cette version a été une découverte pour nous, une belle découverte, c'est excellent. Malgré la cuisson, on retrouve bien...

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2 décembre 2022

Recette de fêtes #2 ... Les financiers à la cardamome.

La cardamome ... Une grande découverte et que de belles rencontres ... J'avais prévu de vous présenter cette recette aujourd'hui et en faisant une petite recherche, quelle surprise !!! J'ai découvert cette merveilleuse recette il y a tout juste ... 16...

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1 décembre 2022

Recette de fêtes #1 ... Saumon salé aux baies roses.

Le compte à rebours est enclenché, il est temps de penser aux bons petits plats qui raviront nos papilles dans quelques jours. Je commence avec cette recette qui fait l'unanimité chez nous, elle est très simple à faire, il suffit juste de la prévoir quelques...

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8 novembre 2022

Potée au chou à ma façon.

Les choux commencent à faire leur entrée en scène, chez nous c'est "la recette" à faire sans modération, tout le monde adore !!! Et vu le temps gris d'hier, c'était juste ce qu'il fallait pour nous réchauffer. Pour 4 gourmands : - Un demi chou (il était...

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6 novembre 2022

Poivrons tricolores en salade.

Une petite préparation que je fais très souvent et que je n'ai jamais publiée, voilà, c'est chose faite !!! Ces poivrons sont parfaits dans une salade composée, une fajitas froide, une omelette, un cake, avec une tranche de roti froid ... Et tant d'autres...

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14 octobre 2022

Salade de lentilles aux poivrons.

Chez nous, la salade de lentilles est un plat que nous mangeons quand nous n'avons pas le temps, pas l'envie de cuisiner, donc nous utilisons des lentilles en boites (bah oui, sinon, ça sert à quoi que cela existe 😂). J'en ai toujours une boite dans mon...

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Tags: poivrons, Lentilles, oignons rouges, plat rapide

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5 octobre 2022

Salade d'automne, fruitée.

Encore une fois, ce n'est pas une recette mais une idée salade aujourd'hui. Nous profitons des derniers rayons de soleil et des fruits d'automne pour se régaler en toute légèreté. Pour un gourmand : - Du mesclun, - 5/6 tomates cerises, - Une demie poire,...

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2 octobre 2022

Gratin de patates douces et châtaignes.

Parce que l'automne est enfin arrivé chez nous, voici une petite recette, toute simple, de gratin, bien réconfortant (et gourmand) !!! Pour deux gourmands : - Une patate douce, - Une quizaine de chataignes cuites, - Deux cuillères à soupe de crème fraiche...

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