Articles populaires – Cahier de cuisine à 4 mains.

9 janvier 2019

Risotto aux trois poivrons.

Pour accompagner un poisson c'est "le" riz qui fait l'unanimité à la maison !!! La photo a été prise après le repas, elle ne met donc pas trop en avant le coté "risotto crémeux". 1/3 de poivron rouge, 1/3 de poivron vert, 1/3 de poivron jaune, un oignon,...

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9 juin 2017

Des profiteroles, ça vous dit ???

... Donc, la glace à la menthe moi je l'adore dans des profitéroles ... Pas très traaditionnel mais tellement bon !!! Les choux : 10 cl d'eau,10 cl de lait,100 grs de beurre,125 grs de farine,3 oeufs,2 sachets de sucre vanillé. De la glace à la menthe....

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29 octobre 2018

Quiche chorizo/fromage de chèvre et sa salade du soir.

Envie d'une quiche mais plus de lardons ... Bah, je n'ai pas parlé de quiche Lorraine traditionnelle alors tout est permis, non ? 3 petits chorizo dans le congélateur, un fromage de chèvre qui supplie que l'on s'occupe de lui ... La voilà, la solution....

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15 septembre 2018

Bouchées au poulet.

Nous ne sommes plus que 3 à la maison, donc quand nous faisons cuire un poulet, il en reste pour un autre repas. En cas de flemme/manque de temps, il finit bien souvent dans une salade mais l'automne aidant, nous avons choisi un plat chaud. Ces bouchées...

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29 septembre 2018

Far aux pruneaux

L'automne est là et avec lui des envies de réconfort. La recette traditionelle est aux pruneaux mais pourquoi pas laisser vagabonder son imagination et y ajouter, abricots secs, pommes et noix, cerises ... 125 grs de farine, 100 grs de sucre, 2 oeufs,...

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10 janvier 2018

Gâteau pommes, noisettes et rhum.

C'est sur le blog de Doria que j'ai aperçu cette recette qui m'a de suite bien tentée, moi qui ne suis pas fan de gateau. L'association pommes/noisettes me plait bien, la petite touche de rhum est Le plus de l'ensemble et ce qui ne gache rien, il est...

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3 décembre 2018

Boeuf Thaï au beurre de cacahuète.

Il y a longtemps qu'il m'intriguait, c'était l'occasion de tester : Le beurre de cacahuète, à l'honneur ce mois ci et comme il m'en reste, je me doute que je vais trouver comment l'utiliser !!! Je participe au jeu «Recette autour d’un ingrédient» lancé...

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11 mars 2017

Poulet ail et oignon.

Pour 3 personnes : 3 blancs de poulet, un oignon, un poivron, 250 grs de pâtes, un sachet Maggi papillotes poulet ail oignon. Couper les blancs de poulet en cubes, les mettre dans le sachet cuisson avec les épices et 5 cuillères à soupe d'eau. Faire cuire...

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26 février 2017

Salade d'haricots verts.

Une salade toute simple mais toujours appréciée chez nous, en hiver, comme en été. Pour 4 personnes, 500 grs d'haricots verts, 500 grs de pommes de terre, 4 oeufs, 2 tomates ou une dizaine de tomates cerises, 1 échalotte, vinaigrette au choix. Faire cuire...

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29 janvier 2017

Pana cotta à la vanille.

L'un des dessserts préféré de la famille, vite fait et facile, il suffit juste de prévoir un peu à l'avance. 40 cl de crème fraiche entière liquide, 10 cl de lait entier, 70 grs de sucre en poudre, une gousse de vanille et une cuillère à café de vanille...

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22 octobre 2017

Gateau thé brun au café.

3 oeufs, 125 grs de beurre, 125 grs de sucre 3 tasses de café froid, 1 boite de thé brun, 1 cuillère à thé de café soluble. Pour 9 parts : Prévoir de sortir le beurre du réfrigérateur un peu avant, afin qu'il soit à température ambiante. Séparer les blancs...

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4 novembre 2023

Magrets séchés aux herbes de Provence et au piment d'espelette.

Et oui même s'il y a encore peu de temps nous nous promenions en short et débardeur, Noël approche tout de même. Il n'est pas nécessaire d'attendre Noël pour en manger, surtout chez nous (le plus dur actuellement est de trouver des canards) mais cela...

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21 septembre 2017

Baguettes au pop corn, toutes simples !!!

Pas besoin de machine à pain, ni même de robot patissier ... Un saladier, une cuillère en bois et le tour est joué !!! J'ai choisi d'y ajouter du pop corn, mais on peut ajouter (ou pas) des graines, des raisins secs, des lardons, des olives, des noix...

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16 juin 2017

Salade de riz toute en couleurs.

Rien de bien compliqué, même pas une recette mais plutôt une idée pour les beaux jours. Un verre de riz basmati, Une petite boite de pois chiches, une petite boite de thon, 4/5 batonnets de surimi, 2 oeufs durs, Une petite boite de maïs, Quelques tomates...

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8 juin 2017

Quiche courgettes et saumon.

Avec le beau temps, les envies de tartes salées se font de plus en plus présentes. Pour 8 gourmands en entrée ou 6 en plat principal : Une pâte brisée : 250 grs de farine, 125 grs de beurre, 10 cl d'eau tiède, 1 pincée de sel. La garniture : 150 grs de...

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3 avril 2017

Tartare de saumon mangue et avocat.

« Je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine . La marraine du jeu, Brigitte du blog Les filles à table a choisi l’ingrédient : la...

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7 mars 2017

Oeufs cocotte au roquefort.

Simple et rapide, à faire avec ce que l'on a sous la main (ou plutôt devrais-je dire dans le frigo), accompagné d'une petite salade, une tranche de jambon et un demi petit avocat, un morceau de bon pain tout chaud ... A table !!! Pour une personne : Une...

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27 janvier 2017

Tarte à la tomate ... Ou à la moutarde ... Ou encore au thon !!!

Rapide si l'on utilise une pâte tout prête mais bien meilleure avec une pâte maison ... A vous de choisir !!! Une pâte brisée, de la moutarde, une grosse boite de thon, 30 cl de crème fraiche liquide, 2/3 tomates, du rapé. Préchauffer le four Th.6 (180°)....

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16 janvier 2017

Beignets aux bananes au lait de coco.

70 grs de farine, 50 grs de sucre en poudre, 1 oeuf, 15 cl de lait de coco, 1 cuillère à café de levure, 1 pincée de sel, 3 bananes. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel (ne pas mettre en contact le sel et la levure). Ajouter...

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22 janvier 2018

Moelleux crousti-fondant à la Pralinoise et ses crêpes dentelle ...

Je participe au défi " Appropriez-vous la recette " , un jeu initié par Sylvie du blog La Table de Clara ". Le but du défi : Sylvie nous donne un thème et nous devons lui présenter une recette à partir de ce thème. Mon défi personnel : Reprendre du temps...

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23 janvier 2022

Tuiles aux amandes.

Aujourd'hui, pas de points, pas de comptage ... Que de la gourmandise !!! Il n'est pas rare de se retrouver avec des blancs d'oeufs et de ne savoir quoi en faire ... Voilà une idée simple et rapide qui accompagnera compotes, crèmes, mousses ... Ou à l'heure...

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14 novembre 2024

Oeufs cocotte au jambon.

Ou je pourrais aussi les appeler ... Mon gros flop culinaire ... J'ai essayé la cuisson au four traditionnel, au micro ondes, au cookéo et même à la multidélices mais rien n'y fait, j'ai toujours un blanc pas assez cuit et un jaune trop cuit alors quand...

Posté par Moi Silvia à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 juin 2022

Risotto poireaux/crevettes, pour se régaler en toute simplicité.

Avec cette recette je participe à la foodista challenge !!! C'est un défi culinaire, imaginé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton. Ce mois ci c'est Viviane, du blog "quoi qu'on mange" qui a choisi le thème des risottos, bien sur, c'est un thème...

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8 janvier 2025

Sushis façon hamburger.

Il y a bien longtemps que je cherchais une recette de riz à sushis, j'ai découvert bien plus sur le blog de LaureKié, je vous laisse aller y faire un tour, c'est juste Le blog de recettes Japonaises qu'il faut connaitre. En tout cas, moi j'adore !!! Pour...

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16 février 2022

Poké bowl au saumon.

Voilà un petit plat que nous adorons à la maison. C'est facile à faire, il suffit juste de le prévoir un peu à l'avance pour avoir des aliments bien frais et bien assaisonnés. J'aime beaucoup les préparer dans une assiette style Tupperware et aller les...

Posté par Plaisirleger à 07:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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