Cahier de cuisine à 4 mains.

15 mai 2022

Beignets d'acacia, c'est tellement ... Printemps !!!

C'est le moment de préparer ces beignets très éphémères. En effet, les fleurs d'acacia ne durent que quelques jours, il ne faut pas laisser passer la pleine floraison. Des fleurs d'acacia, 250 grs de farine, 3 oeufs, un sachet de levure chimique, environ...

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9 mai 2022

Choux à la crème de Mamie.

Pour toutes les occasions importantes (baptêmes, mariage, communions, noël) mamie nous faisait des choux à la crèmes !!! Nous, les filles de la maison (ses deux filles et ses deux petites filles) avons pris le relais, au moins pour Noël (bon, il faut...

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8 mai 2022

Rillettes de sardines sur toasts.

Le dimanche c'est apéro ... Ou brunch ... Ou juste envie de se faire plaisir ... Je vais vous faire une confidence, ce qui me plait le plus dans cette "recette", c'est le contenant et la photo !!! J'ai choisi une belle boite et ça claque. Le reste n'est...

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4 mai 2022

Asperges au jambon ... Comme les endives mais en meilleur !!!

Nous avons la chance d'habiter dans une région où les asperges sont reines ... Alors tous les ans, nous faisons une petite cure ... Elles se préparent de nombreuses façon mais c'est ainsi que nous les préférons ... A la béchamel, façon "endives". Il existe...

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3 mai 2022

Gratin de riz aux courgettes et saucisses.

Coucou tout le monde !!! Un mois ... Un mois très exactement que je ne suis pas passée par là ... J'ai été débordée, boulot, stress ... J'en ai même abandonné ma cuisine ... Voilà, tout revient un peu à la normal et tant mieux, j'avais hâte de vous retrouver,...

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3 avril 2022

La purée de Mamie, tout simplement.

Tout d'abord je tiens à m'excuser au près de vous toutes et tous. Des (petits mais nombreux) soucis de santé m'ont éloignés de la blogsphère et par conséquents de mon blog et des jolis votres, cela devrait provisoirement rentrer dans l'ordre, jusqu'à...

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14 mars 2022

Chili con carné.

Monsieur Chéri et le sale gosse, aiment beaucoup le chili, ils m'en demandent régulièrement et je viens de me rendre compte que je n'ai jamais publié la recette. C'est un bon plat famillial, facile et rapide à faire, idéal quand je manque un peu de temps...

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13 mars 2022

Idées de menus pour la semaine.

Pour cette nouvelle semaine, je vous propose quelques idées menus, que j'essaie d'équilibrer au mieux. Lundi midi : - Salade de haricots verts, - Pâtes au thon, - Un kiwi. Lundi soir : - Soupe à la tomate, - Salade de quinoa et boulgour, - 2 clémentines....

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11 mars 2022

Salade de crevettes.

Quelque soit la saison, nous aimons beaucoup les salades composées alors quand le soleil pointe timidement le bout de son nez, ça donne encore plus envie. Un passage chez les poissonnier, de belles crevettes, la flemme pas le temps de les cuisiner, quelques...

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6 mars 2022

Gratin marin au chou fleur.

C'est sur le mur de Jacre que cette recette m'a fait de l'oeil, elle même l'avait déniché sur le blog de Christelle ... Et oui, c'est ça la blogsphère, les reettes tournent, s'échangent, se testent ... Un chou fleur dans mon frigo, du cabillaud dans mon...

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